自从人类发现明火用于烹煮食品的力量以来,我们就一直聚集在一起享受地球的恩惠。我们的生态系统和人民的多样性造就了丰富的美食和口味,在野外露营时,烹煮食物更是可以令人感受到别样的一番风味。
当然,在露营时,利用一些小型厨具就可以将最简单的食物煮得很美味。但今天我要为大家介绍一些更为进阶的露营厨具,这些厨具可以令你在野外仍然可以享受到丰盛美味的食物。
其实如今市面上已经有许多专门用于露营野餐的各类创新炊具,下面我就列出了一些可以为你的营地厨房增添价值厨具推荐。
露营炉
我个人认为如果在野外烹饪,使用Eureka Ignite Plus 2-Burner这种双燃烧器的野营炉绝对是一种享受,它更是巧妙地结合了紧凑性和功能性。
Eureka 的Ignite Plus 炉子外观是地中海蓝色调,拥有两个10,000-BTU 燃烧器。该炉子还提供精确的火焰控制以调节所有热能,因此你可以根据需要进行煨、煮、炒或全喉沸腾。超大的侧挡风玻璃可防止微风吹拂火焰。炉子的表面积也很大,因此我可以舒适地将12 英寸煎锅放在12 英寸锅旁边。它具有超级方便的按钮点火。
便携式生火卢
如果你经常当背包客,或者只是想要一个比两个燃烧器更加便携的烹饪装置,我一定会推荐你这款Biolite CampStove 2+ 可以让你用帮助你轻松在野外生火烹饪。燃木火炉还可以用作USB 移动电源,因此你甚至可以在享用5 道菜的露营大餐之前,通过它在手机上学习各种你喜欢的食谱。
这个炉子只比啤酒罐大一点,但它在燃烧时产生足够的电力来快速为设备充电,并且有足够大的电池来为你的各种智能设备充能。根据BioLite 的说法,集成的风扇可以提高火焰的效率,甚至燃烧,比一般的木火少95% 的烟雾。如果我不将其用于烹饪或充电设备时,我就会把它当作手电筒。因为该炉子底部配有一个方便的LED 手电筒,可以照亮夜晚,是真正的多功能设备。
便携式咖啡机
我认为在野外远并不意味着你就远离了那些美味香浓的咖啡。AeroPress Go Travel Coffee Press 使用手动柱塞,可快速生产多种风格的咖啡,如美式滴滤、意式浓缩和冷萃咖啡,该柱塞可迫使咖啡粉通过具有气密密封的腔室。加入研磨剂和水,搅拌,然后将好东西压入你的杯子。
我真心觉得AeroPress 的设计十分契合野外露营的咖啡爱好者,我只需冲洗一次即可清洁并装入随附的马克杯中。即便我不是身处野外,平时在家中时,我也会每天使用它,因为实在是太方便了。
烹饪刀具
对我而言,切片、切丁和切菜是烹饪过程中最麻烦的事,因此,如果没有一把适合切菜刀,我会非常抓狂!
日式OXO Outdoor Santoku Knife 就帮我解决的这个问题。5.5 英寸刀片在所有切菜任务中都能够表现出色,无论你是处理肉类还是蔬果类,其宽阔、轻微弯曲的刀腹都能非常顺滑地将其切开。锋利的不锈钢刀片可防止食物粘连,并且不会随着时间的推移而腐蚀。我觉得这把刀特别适合野营烹饪时使用,价格也适中。
调料瓶
烹饪时,怎么能少得了调味料?这时,我就需要找到方法方便携带并保存好这些风味调料。这也是为什么我喜欢在露营时携带调料瓶的原因。准备一个套装,其中包括一个3 盎司和6 盎司的瓶子,选择带有可互换的喷嘴。
较宽的喷嘴适用于包装较厚的调味品,例如自制大蒜,蒜泥,蛋黄酱或小批量烧烤酱等。细喷嘴则适合柠檬汁,枫糖浆等液体调料,这个就是我将早午餐品质提升的秘密。携带是主要密封好、使用防漏的盖子,这样就不会在开车到露营地的路上洒出来。
高山洗碗刷/刮刀
许多露营的朋友都会犯过一种错误,就是忘了带洗刷工具。要知道,在野外享用完美食后,你依然是需要洗碗的,包括你的锅碗瓢盆。在家里,我们能用洗碗机来处理,但当我们在大自然中时,一切都需要人力完成。MSR Alpine Dish Brush/Scraper 可缩短餐后清洁工作,一侧有硬毛,用于擦洗锅碗瓢盆,另一侧有扁平刮刀,用于清除盘子和餐具上的顽固食物碎片。
可折叠水槽- 8 升
说到洗涤和烘干,我通常会自带一种可折叠水槽,可用于多种情况,包括作为洗脸盆使用,也可以将露营地的脏盘子放入其中,接上公共龙头后进行清洗。这种可折叠式水槽比普通水桶更智能,底部有一个排水管,可以快速排放脏水并收集任何剩余的食物残渣。
露营餐具
每个烹饪节目的参赛者和五星级餐厅老板都会告诉你“菜式展示很重要!”精心准备的菜肴应该拥有适合的摆盘。但是精美的瓷器却又不适合露营,所以有款Barebones 餐具套装我会推荐给大家。这可能是下一个最好的选择,两人用的白色哑光石板盘、碗以及不锈钢轮辋上有闪闪发光的古铜色杯子,足以彰显魅力。
露营背包
如果你希望在野餐桌上享用美食,Kelty 的Camp Galley 豪华包能帮助你实现装入你所需的所用东西。该背包采用U 型拉链开口和坚固的结构,能一目了然地展示你装有的所有工具,其C0 耐用防水饰面,即使在最潮湿的山区早晨也能保持干燥。
三个主要的拉链口袋、两个袖口和两个内部侧袋均设计用于容纳必不可少的美食工具,如厨房长钳、盘子和奶酪板。内置的附件环可让你将其挂在车顶行李架上,并在下方悬挂毛巾。没有车顶架?不用担心。它也可以平放在后挡板或露营桌上。
露营餐桌
记住,在露营烹饪时,你永远不会有太多的空间使用。因此,空间非常重要,即使是一个便携式有野餐桌,也能帮助你在烹饪时拥有更多的便利。REI Co-op Camp Prep Table 可以很好地满足要求,拥有2 英尺乘4 英尺的表面积,用粗壮的材料制成的,钢腿和易于清洁的铝板条作为顶部。其最好的特点是可以改变高度,并且可以独立调整腿长以应对不平坦的地形。
储食袋子
多数人在家里可能也会有保存剩饭剩菜的习惯,在户外就更加需要这样做,以免出现食物浪费。Stasher 食品级矽胶袋既可以替代普通塑料袋功能,又可以减少浪费。这种袋子不仅可重复使用,还可以冷冻和用于洗碗,并且大多数都为平底设计用于站立,可以在吃零食或准备食物时随时准备好。Stasher 袋有多种尺寸可供选择,从零食袋尺寸到近加仑尺寸。
其他有关露营厨具的问题
露营厨具什么牌子好
我会给大家推荐以下几个比较出名露营品牌,以便去挑选露营厨具。
- snowpeak
- MSR
- coleman
- LOGOS
- CAPTAIN STAG鹿牌
- 迪卡侬
- outdoorbase
- BIG LION威力屋
- RHINO犀牛
露营厨具 怎么样清洗?
千万要尽量用可分解的清洁用品/酵素。可参考以下方法去清洗露营厨具:
- 用茶包清洁锅具
- 制作一块易洁锅专用的迷你海绵
- 准备肥皂碎屑,把餐具洗得干净
- 茶籽粉— 天然洗洁剂露营洗碗不损环境!
- 善用旧抓毛衣制作锅具保护层/迷你毛巾