自從人類發現明火用於烹煮食品的力量以來,我們就一直聚集在一起享受地球的恩惠。我們的生態系統和人民的多樣性造就了豐富的美食和口味,在野外露營時,烹煮食物更是可以令人感受到別樣的一番風味。 當然,在露營時,利用一些小型廚具就可以將最簡單的食物煮得很美味。但今天我要為大家介紹一些更為進階的露營廚具,這些廚具可以令你在野外仍然可以享受到豐盛美味的食物。 其實如今市面上已經有許多專門用於露營野餐的各類創新炊具,下面我就列出了一些可以為你的營地廚房增添價值廚具推薦。露營爐
我個人認為如果在野外烹飪,使用 Eureka Ignite Plus 2-Burner這種雙燃燒器的野營爐絕對是一種享受,它更是巧妙地結合了緊湊性和功能性。 Eureka 的 Ignite Plus 爐子外觀是地中海藍色調,擁有兩個 10,000-BTU 燃燒器。該爐子還提供精確的火焰控制以調節所有熱能,因此你可以根據需要進行煨、煮、炒或全喉沸騰。超大的側擋風玻璃可防止微風吹拂火焰。爐子的表面積也很大,因此我可以舒適地將 12 英寸煎鍋放在 12 英寸鍋旁邊。它具有超級方便的按鈕點火。便攜式生火盧
如果你經常當背包客,或者只是想要一個比兩個燃燒器更加便攜的烹飪裝置,我一定會推薦你這款 Biolite CampStove 2+ 可以讓你用幫助你輕鬆在野外生火烹飪。燃木火爐還可以用作 USB 移動電源,因此你甚至可以在享用 5 道菜的露營大餐之前,通過它在手機上學習各種你喜歡的食譜。 這個爐子只比啤酒罐大一點,但它在燃燒時產生足夠的電力來快速為設備充電,並且有足夠大的電池來為你的各種智能設備充能。根據 BioLite 的說法,集成的風扇可以提高火焰的效率,甚至燃燒,比一般的木火少 95% 的煙霧。如果我不將其用於烹飪或充電設備時,我就會把它當作手電筒。因為該爐子底部配有一個方便的 LED 手電筒,可以照亮夜晚,是真正的多功能設備。便攜式咖啡機
我認為在野外遠並不意味著你就遠離了那些美味香濃的咖啡。 AeroPress Go Travel Coffee Press 使用手動柱塞,可快速生產多種風格的咖啡,如美式滴濾、意式濃縮和冷萃咖啡,該柱塞可迫使咖啡粉通過具有氣密密封的腔室。加入研磨劑和水,攪拌,然後將好東西壓入你的杯子。 我真心覺得AeroPress 的設計十分契合野外露營的咖啡愛好者,我只需沖洗一次即可清潔並裝入隨附的馬克杯中。即便我不是身處野外,平時在家中時,我也會每天使用它,因為實在是太方便了。烹飪刀具
對我而言,切片、切丁和切菜是烹飪過程中最麻煩的事,因此,如果沒有一把適合切菜刀,我會非常抓狂! 日式 OXO Outdoor Santoku Knife 就幫我解決的這個問題。5.5 英寸刀片在所有切菜任務中都能夠表現出色,無論你是處理肉類還是蔬果類,其寬闊、輕微彎曲的刀腹都能非常順滑地將其切開。鋒利的不銹鋼刀片可防止食物粘連,並且不會隨著時間的推移而腐蝕。我覺得這把刀特別適合野營烹飪時使用,價格也適中。調料瓶
烹飪時,怎麼能少得了調味料?這時,我就需要找到方法方便攜帶並保存好這些風味調料。這也是為什麼我喜歡在露營時攜帶調料瓶的原因。準備一個套裝,其中包括一個 3 盎司和 6 盎司的瓶子,選擇帶有可互換的噴嘴。 較寬的噴嘴適用於包裝較厚的調味品,例如自製大蒜,蒜泥,蛋黃醬或小批量燒烤醬等。細噴嘴則適合檸檬汁,楓糖漿等液體調料,這個就是我將早午餐品質提升的秘密。攜帶是主要密封好、使用防漏的蓋子,這樣就不會在開車到露營地的路上灑出來。高山洗碗刷/刮刀
許多露營的朋友都會犯過一種錯誤,就是忘了帶洗刷工具。要知道,在野外享用完美食後,你依然是需要洗碗的,包括你的鍋碗瓢盆。在家裡,我們能用洗碗機來處理,但當我們在大自然中時,一切都需要人力完成。 MSR Alpine Dish Brush/Scraper 可縮短餐後清潔工作,一側有硬毛,用於擦洗鍋碗瓢盆,另一側有扁平刮刀,用於清除盤子和餐具上的頑固食物碎片。可折疊水槽 - 8 升
說到洗滌和烘乾,我通常會自帶一種可折疊水槽,可用於多種情況,包括作為洗臉盆使用,也可以將露營地的髒盤子放入其中,接上公共龍頭後進行清洗。這種可折疊式水槽比普通水桶更智能,底部有一個排水管,可以快速排放髒水並收集任何剩餘的食物殘渣。露營餐具
每個烹飪節目的參賽者和五星級餐廳老闆都會告訴你“菜式展示很重要!”精心準備的菜餚應該擁有適合的擺盤。但是精美的瓷器卻又不適合露營,所以有款 Barebones 餐具套裝我會推薦給大家。這可能是下一個最好的選擇,兩人用的白色啞光石板盤、碗以及不銹鋼輪輞上有閃閃發光的古銅色杯子,足以彰顯魅力。露營背包
如果你希望在野餐桌上享用美食,Kelty 的 Camp Galley 豪華包能幫助你實現裝入你所需的所用東西。該背包採用 U 型拉鍊開口和堅固的結構,能一目了然地展示你裝有的所有工具,其 C0 耐用防水飾面,即使在最潮濕的山區早晨也能保持乾燥。 三個主要的拉鍊口袋、兩個袖口和兩個內部側袋均設計用於容納必不可少的美食工具,如廚房長鉗、盤子和奶酪板。內置的附件環可讓你將其掛在車頂行李架上,並在下方懸掛毛巾。沒有車頂架?不用擔心。它也可以平放在後擋板或露營桌上。露營餐桌
記住,在露營烹飪時,你永遠不會有太多的空間使用。因此,空間非常重要,即使是一個便攜式有野餐桌,也能幫助你在烹飪時擁有更多的便利。REI Co-op Camp Prep Table 可以很好地滿足要求,擁有2 英尺乘 4 英尺的表面積,用粗壯的材料製成的,鋼腿和易於清潔的鋁板條作為頂部。其最好的特點是可以改變高度,並且可以獨立調整腿長以應對不平坦的地形。儲食袋子
多數人在家裡可能也會有保存剩飯剩菜的習慣,在戶外就更加需要這樣做,以免出現食物浪費。 Stasher 食品級矽膠袋既可以替代普通塑料袋功能,又可以減少浪費。這種袋子不僅可重複使用,還可以冷凍和用於洗碗,並且大多數都為平底設計用於站立,可以在吃零食或準備食物時隨時準備好。 Stasher 袋有多種尺寸可供選擇,從零食袋尺寸到近加侖尺寸。
其他有關露營廚具的問題
露營廚具什麼牌子好
我會給大家推薦以下幾個比較出名露營品牌,以便去挑選露營廚具。
1. snowpeak
2. MSR
3. coleman
4. LOGOS
5. CAPTAIN STAG鹿牌
6. 迪卡儂
7. outdoorbase
8. BIG LION威力屋
9. RHINO犀牛
露營廚具 怎麼樣清洗?
千萬要盡量用可分解的清潔用品/酵素。可參考以下方法去清洗露營廚具:
1. 用茶包清潔鍋具
2. 製作一塊易潔鍋專用的迷你海綿
3. 準備肥皂碎屑,把餐具洗得乾淨
4. 茶籽粉 — 天然洗潔劑 露營洗碗不損環境!
5. 善用舊抓毛衣製作鍋具保護層/迷你毛巾